Dans la tradition des tournus des régions du canton de Fribourg, cette 84ème assemblée s’est déroulée à Farvagny.
Par un après-midi bien ensoleillé, nous avons reçu un chaleureux accueil de l’entreprise Moléson SA à Orsonnens. La visite de cette fromagerie de 10mio de kg de lait fut très intéressante, notamment la présentation des nouvelles cuves à Gruyère avec couvercle amovible pour le lavage en CIP. Beaucoup de nos membres se sont rendus à cette visite et tous ont apprécié l’apéro offert dans le splendide magasin de la famille Grossrieder.
La suite plus officielle de l’assemblé s’est déroulée au Lion D’Or à Farvagny. Celle-ci a été marquée par le vibrant hommage à notre cher ancien enseignant Othmar Raemy, disparu il y a peu, et par la démission de Jean-Marie Droz de la présidence après 9 ans de bon et loyaux services. Nous pouvons compter sur notre Jean-François Bielmann pour reprendre les rênes de la société et nous souhaitons la bienvenue à Louis-Alexandre Yerly au comité.
Autre point marquant, la présentation des futures rénovations transformations du site de Grangeneuve par Marie Garnier, directrice des institutions, de l’agriculture et des forêts.
L’assemblé est clôt par son traditionnel banquet de fromage.
